paylaş

Acı Biber Soslu Karides
(Kore)

malzemeler

24 Adet Jumbo Karides, Temizlenmiş, ayıklanmış

1 Tutam Tuz - Taze Çekilmiş Karabiber

2 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası

1 Yemek Kaşığı Sarımsak , İnce kıyılmış

2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

Sosu için:
3 Yemek Kaşığı Kırmızı Acı Biber Sosu

2 Yemek Kaşığı Ketçap

1 Yemek Kaşığı Toz Şeker

3 Yemek Kaşığı Su

Üzeri için:
3-4 Yemek Kaşığı Yer Fıstığı, İnce kıyılmış

yapılışı

1 Küçük bir kasede acı biber sosu, ketçap, şeker ve suyu çırparak karıştırın. Hazırladığınız sos karışımını bir kenarda bekletin.

2 Bir diğer kasede ise, temizlenmiş karidesleri mısır nişastası, 1 tutam tuz ve taze çekilmiş karabiber ile iyice harmanlayın.

3 Zeytinyağını wok tavada orta dereceli ateşte ısıtın. Isınan yağa ince kıyılmış sarımsakları ilave edip, 1 dakika kadar soteleyin. Hemen ardından karidesleri ilave edin ve yaklaşık 3 dakika sotelemeyi sürdürün.

4 Son olarak hazırladığınız sos karışımını wok tavaya dökün ve sos koyulaşana dek 1-2 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Sos istediğiniz kıvama gelince ocağın altını kapatın ve üzerine ince kıyılmış yer fıstıklarını serpiştirip, somen noodle ile servis edin.