paylaş

Dana Etli Sebze Çorbası
(Kore)

malzemeler

250 Gram Dana Eti, Kuşbaşı doğranmış

1 Çay Kaşığı Sarımsak Ezmesi

½ Çay Kaşığı Karabiber

3 Su Bardağı Su

1 Adet Kabak, Küp kesilmiş

1 Adet Patates, Küp kesilmiş

1 Adet Soğan, Küp kesilmiş

225 Gram Ispanak , (veya 1/2 paket dondurulmuş ıspanak)

1 Yemek Kaşığı Acı Biber Ezmesi

1 Yemek Kaşığı Doenjang (Soya Ezmesi) veya Miso
 

yapılışı

1Bir tencerede kuşbaşı doğranmış dana etlerini sarımsak ezmesi ve karabiber ile kendi suyunu bırakıp çekene dek yaklaşık 10 dakika kısık ateşte kavurun.


2 Pişen etlerin üzerine 3 su bardağı su, acı biber ezmesi ve soya ezmesini ilave edip, çırparak karıştırın. Önce küp şeklinde kesilmiş patatesleri tencereye ilave edin ve yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Ardından küp ieklinde kesilmiş kabakları ve soğanları ilave edip, 15-20 dakika daha orta dereceli ateşte pişmeye bırakın.


3 Son olarak ıspanakları ilave edin ve 5 dakika daha pişirip, tencereyi ocaktan alın. Sıcak olarak servis edin.

NOTLAR:
Bir çok sebze ile kuşbaşı dana etinin bir arada olduğu bu çorba; hem sağlıklı hem de çok lezzetli.
  • Dana Etli Sebze Çorbası

4
Servis
Sayısı

40 dk
Toplam
Süre

Zorluk Derecesi

2
Zorluk
Derecesi

Tarife Puan Ver

42 kullanıcı (4.48 / 5)