paylaş

Satay Soslu Noodle
(Tayland)

malzemeler

200 Gram Pirinç Çubuğu Noodle (Rice Stick Noodle)

½ Su Bardağı Satay Sos

1 Adet Kırmızı Biber, İnce şeritler halinde kesilmiş

1 Adet Salatalık, Soyulmuş, verev kesilmiş

1 Adet Havuç, İnce şeritler halinde kesilmiş

Üzeri için:
1 Çay Bardağı Kavrulmuş Yer Fıstığı

Taze Kişniş Yaprakları

yapılışı

1 Bir tencerede yeterli ölçüde su kaynatın. Kaynayan suya pirinç noodleları atın ve yaklaşık 5-6 dakika haşlayın. Ardından suyunu süzün ve soğuk sudan geçirip, bir kenarda bekletin.

2 Havuç, kırmızı biber ve verev kesilmiş salatalıkları wok tavaya ilave edip, yüksek ateşte yaklaşık 1-2 dakika soteleyin. Ardından satay sosu ilave edin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 1 dakika daha kısık ateşte pişirin ve noodleları ilave edin. Tüm malzemeler iyice karışana dek yüksek ateşte bir kez daha çevirin ve ocağın altını kapatın.

3 Üzerine kavrulmuş yer fıstığı ve taze kişniş yaprakları serpiştirip, servis edebilirsiniz.

NOTLAR:
Tayland mutfağında; yer fıstığı hem yemeklerde hem sosların içersinde sıklıkla kullanılır. Pirinç çubuğu noodle ile hazırlanan bu tarifi 15 dakika içersinde kolayca hazırlayabilirsiniz.