paylaş

Tatlı Zencefil Soslu Soba Noodle
(Japon)

malzemeler

120 Gram Soba Noodle, Pişirme talimatlarına uygun olarak pişirilmiş

1 Tutam Tuz-Karabiber

1 Tatlı Kaşığı Beyaz Susam, Kavrulmuş

Tatlı Zencefil Sosu için:
2 Tatlı Kaşığı Soya Sosu

2 Tatlı Kaşığı Susam Yağı

2 Tatlı Kaşığı Bal

1 Çay Kaşığı Taze Zencefil, İnce kıyılmış

1 Çay Kaşığı Mirin

1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber

Üzeri için:
1 Adet Yeşil Soğan, İnce dilimlenmiş

yapılışı

1 Sosu hazırlamak için; bir kasede ince kıyılmış zencefil, soya sosu, susam yağı, mirin, bal ve kırmızı pul biberi çırparak karıştırın. Hazırladığınız sos karışımını bir kenarda bekletin.

2 Pişirme talimatlarına uygun olarak pişirdiğiniz noodleları bir süzgeç yardımıyla soğuk sudan geçirin ve suyunu iyice süzün.

3 Son olarak geniş bir kasede hazırladığınız sos karışımını, kavrulmuş susamları, suyu süzülmüş noodleları, 1 tutam tuz ve taze çekilmiş karabiberi iyice karıştırın. Üzerine ince dilimlenmiş yeşil soğan serpiştirip, servis edin.

NOTLAR:
Arzuya göre sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz.
 

Mutfakta az vakit geçirerek farklı, sağlıklı ve güzel yemekler yapmak mümkün. Bu tarifte onlardan biri, yapması basit sadece 15 dakikada hazırlayabileceğiniz, lezzetli bu soba noodle tarifi oldukça hoşunuza gidecek. İnce kıyılmış taze zencefili bir kapta; bal, susam yağı, soya sosu, kırmızı pul biberle ve mirinle çırparak karıştırıyorsunuz. Pişme talimatlarına uygun pişirdiğimiz soba (karabuğday) noodle’la beraber tüm malzemeleri karıştırmanız mutlu sona ulaşmanız için yeterli olacak.