Udon Çorbası / Japon Mutfağı

Taketo Kitami'nin Udon Çorbası tarifi.

Un, su ve tuz karışımından elde edilen kalın kesimli udon noodle, geleneksel japon mutfağında daha çok çorba içerisinde tüketilir. Fazla vakit kaybetmeden dakikalar içerisinde hazırlanabilen bu çorba, sağlıklı öğle yemeklerinin vazgeçilmezleri arasındadır.  Evlerde hazırlanan udon çorbalarında genellikle tavuk eti ve birkaç çeşit sebze bulunur. Restoranlarda ise, diğer malzemelere ek olarak tempura veya yumurta gibi farklı malzemeler ilave edilir.   

Youtube'dan izlemek için TIKLAYIN